El jamón y la col irlandeses tradicionales se hacen con jamón, papas, col y zanahorias. Se cocina en una olla y se sazona con hierbas y especias.
Cena tradicional irlandesa de jamón y repollo
Esta receta es perfecta para usar jamón sobrante y se puede preparar y preparar en menos de 2 horas. Rinde de 10 a 15 porciones.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
Listo en: 1 hora 25 minutos
Ingredientes:
- 4 a 5 libras de jamón ahumado
- 1 cebolla grande
- 6 zanahorias, peladas y cortadas, /li & gt;
- 8 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 cabeza de repollo, en cuartos
Direcciones:
- Coloque el perejil, el tomillo y la cebolla en un paño de queso. Esto facilitará la eliminación más adelante.
- Coloque el jamón en una olla grande y cúbralo con agua fría.
- Agregue todos los demás ingredientes excepto el repollo y deje hervir.
- Baje el fuego y cocine a fuego lento los ingredientes hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas.
- Retire la bolsa de hierbas y agregue la col. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 20 minutos, o hasta que el repollo esté cocido.
- Retire el jamón de la olla y córtelo en trozos grandes. Coloque el jamón en una fuente.
- Coloca las zanahorias, el repollo y las papas alrededor del jamón. Servir caliente.
