La leche, como otros alimentos, puede recalentarse de manera segura una vez. Cualquier recalentamiento adicional puede causar enfermedades. El recalentamiento de alimentos y bebidas también disminuye la calidad.
La mayoría de los alimentos solo se deben dejar por un período corto de tiempo. Después de dos horas, las bacterias comienzan a crecer. Recalentar la leche u otro alimento puede ayudar a matar algunas de las bacterias que se encuentran en el alimento. Al recalentar, el objeto debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit para matar cualquier bacteria viva. Sin embargo, el calentamiento repetido puede hacer que las bacterias se vuelvan más resistentes al calor. La estafilococos es una bacteria que se sabe que crece en alimentos que no se calientan correctamente.
