Verter coque en carne de cerdo cruda no hace que los gusanos salgan de la carne. Las historias de gusanos que salen de la carne de cerdo cruda cuando se vierte coque sobre la carne es un engaño que circula por Internet a través de correos electrónicos . Este engaño de correo electrónico ha ganado algo de fuerza cuando aparecieron videos que supuestamente muestran pruebas de este "fenómeno".
Muchos han descartado el llamado "cerdo crudo más coque es igual a gusanos" como meros engaños. Algunos creen que las tradiciones religiosas, así como los conceptos erróneos existentes, han contribuido a la proliferación del engaño.
Algunas tradiciones religiosas representan a los cerdos como animales inmundos e inmundos, y que su carne está contaminada por gusanos. Existe una enfermedad llamada triquinosis causada por el consumo de carne cruda o poco cocida que está contaminada con las larvas del gusano Trichinella. Sin embargo, la contratación de triquinosis con la carne de cerdo se ha vuelto relativamente rara, según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC).
Además, seguir precauciones simples al preparar y cocinar carne de cerdo es suficiente para matar las lombrices y larvas de Trichinella. Mientras que cocinar carne de cerdo a 140 a 150 grados Fahrenheit ya es suficiente para matar al gusano, el CDC recomienda una temperatura de cocción de 170 F para eliminar la contaminación por Trichinella. Los gusanos también se pueden matar congelando los cortes de cerdo que tienen 6 pulgadas o menos de grosor durante 20 días a 5 F o menos.
