Una receta para el relleno de queso crema es la receta de Wilton que utiliza solo queso crema, azúcar y leche. Simplemente mezcle los tres ingredientes para un relleno fácil de queso crema. Wilton sugiere usar el relleno en una magdalena de zanahoria, calabaza o manzana.
Para hacer el relleno de queso crema de Wilton, mezcle 1 paquete de 8 onzas de queso crema, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/4 taza de leche hasta que esté completamente mezclado. Refrigera el relleno hasta que esté listo para usarlo para rellenar pastelitos o un pastel.
Para un relleno de queso crema con más ingredientes, comience usando una batidora eléctrica para batir 12 onzas de queso crema ablandado, 1/3 taza de mantequilla ablandada y 1 cucharada de vainilla. Agregue 9 tazas de azúcar en polvo, poco a poco, hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada de leche para comenzar, luego mezcle la leche adicional 1 cucharadita a la vez hasta que el glaseado tenga la consistencia perfecta para la tubería. Utilice este relleno de queso crema para rellenar y hacer hielo en cupcakes de terciopelo rojo.
Otra opción es hacer un relleno de queso crema con sabor, como un relleno de fresa. Comience mezclando tres paquetes de queso crema, 1/2 taza de mantequilla ablandada y 2 tazas de azúcar de repostería. Agregue 2 cucharaditas de vainilla. Mientras tanto, coloque 2 tazas de fresas descascarilladas en un procesador de alimentos y haga un puré hasta que esté suave, luego cuele la mezcla. Agregue 3/4 taza de fresas en puré a la mezcla de queso crema.
