El pan es un carbohidrato, de acuerdo con superskinnyme.com. Se clasifica como un carbohidrato complejo, que contiene almidón y cadenas complejas de moléculas de azúcar. Según Health.com, una rebanada de pan contiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos.
Health.com afirma que aunque el pan de trigo y el pan blanco tienen casi el mismo contenido de carbohidratos, el pan de trigo integral es mejor. Esto se debe a que el pan integral tiene dos veces más fibra que el pan blanco y se digiere más lentamente. Según Health.com, los diabéticos necesitan consumir 30 gramos de fibra todos los días. Aparte de su alto contenido de fibra, el pan de trigo también causa un aumento más gradual del azúcar en la sangre; Por lo tanto, se considera beneficioso para los diabéticos. También se recomienda pan extra fino si la persona quiere reducir la ingesta de calorías a la mitad.
