El moho crece en el pan cuando el pan entra en contacto con el polvo que contiene hongos, que son pequeños microorganismos. Las esporas permanecen en el aire hasta que aterrizan en un pedazo de alimento, germinan y crecen hasta convertirse en un hongo saludable.
El moho suele ser borroso y de color azul, negro o verde. Es comúnmente visto en el pan vencido. El moho es parte de un grupo vivo de organismos llamados hongos. Los moldes de limo y los hongos también pertenecen a la familia de los hongos. El moho vive de la comida que está creciendo al comersela. Comúnmente crece a través de lo que está comiendo. Los hongos descomponen lo que están comiendo al digerir los jugos que expulsan. Luego cultivan raíces microscópicas en el alimento mismo.
