El caldo de carne de res se elabora hirviendo la mezcla en agua y luego se reserva el agua con sabor después de que se retira la carne. El caldo de carne de res se hace hirviendo huesos en agua.
Mientras que los productos terminados son similares, el caldo tiende a tener un sabor ligeramente más intenso que el caldo. Mientras que los chefs capacitados y los amantes de la cocina pueden detectar suficientes sutilezas en las diferencias entre sus gustos, la mayoría de las personas considera que el caldo y el caldo pueden tener gustos similares. Por esta razón, está bien sustituir caldo por caldo o viceversa en la mayoría de las recetas diarias. Sin embargo, es una buena idea mantenerlos tanto en la despensa como en el refrigerador para cocinar.
