Una cucharada de azúcar es equivalente a 12 gramos. Cada cucharada es equivalente a tres cucharaditas, o 4 gramos de azúcar. Al mirar las etiquetas de los alimentos, el azúcar se mide en gramos, mientras que los niveles de ingesta diaria se miden generalmente en cucharaditas.
La American Heart Association recomienda que las mujeres consuman no más de 6 cucharaditas de azúcar agregada y los hombres limitan el consumo a 9 cucharaditas de azúcar agregada diariamente. Para convertir la medida de gramo en las etiquetas de los alimentos en cucharaditas, divida la cantidad de azúcar enumerada por cuatro. Los azúcares agregados vienen en muchas formas diferentes, incluyendo jarabe de maíz, melaza, miel, azúcar moreno, azúcar de malta y una variedad de moléculas de azúcar que terminan en "-ose"
