La boba en el té de boba, también conocido como té de burbujas, está hecho de tapioca. Estas burbujas o "perlas" están hechas de la raíz de la planta de yuca, que se originó en América del Sur y ahora se cultiva en todo el mundo.
El té Boba se hizo popular en Taiwan en la década de 1980. Las perlas de boba bien cocidas son suaves y masticables. Batata u otro almidón se agrega a menudo a las perlas de boba negro, al igual que cierta cantidad de azúcar. Las perlas de boba blanca a menudo usan la raíz de manzanilla y el caramelo en su lugar. Las bobas se sirven generalmente en té negro o verde, a menudo con leche y varios sabores de frutas mezclados.
