El espagueti es un alimento versátil; sirva espaguetis con un trozo de carne, un filete de pescado o una chuleta de cerdo. Los espaguetis también se pueden servir como plato principal. Como aperitivo, sirva una sopa o ensalada que coincida con el perfil de sabor de la pasta.
Los espaguetis se adornan mejor con una salsa. Un plato clásico de espaguetis son los espaguetis y las albóndigas, que se sirven tradicionalmente en salsa roja. Una salsa blanca, como Alfredo, suele ir acompañada de pollo. Una salsa de espagueti simple está hecha de aceite de oliva, ajo y hierbas. Este plato se sirve mejor al lado de un plato principal de mariscos.
Antes de servir espaguetis, sirve una bandeja de antipasto. Estos contienen una variedad de quesos, galletas saladas o pan plano, carnes curadas y en escabeche, verduras y aceitunas. Bruschetta es un plato popular de antipasto.
Una ensalada César simple o una ensalada de verduras mixtas con aderezo de alcaparras funciona bien con espaguetis. Adorna la ensalada con otras cosas poco convencionales, como nueces, bayas y trozos de fruta. Combine los espaguetis con un rico tomate, calabaza o sopa a base de vegetales.
Una alternativa más saludable a los espaguetis es la calabaza espagueti. La calabaza espagueti, cuando se cuece, produce fideos finos que se pueden agregar a casi cualquier receta de espagueti en lugar de la pasta. Sin embargo, aunque el espagueti es una alternativa más saludable, la textura de la calabaza es diferente a la pasta y tiene un sabor más dulce.
