Dependiendo del tipo de jamón que deba congelarse, puede durar entre uno y seis meses dentro de un congelador. El jamón fresco, sin curar y sin cocer dura más tiempo dentro de un congelador a los seis meses.
Jamón enlatado con la etiqueta "mantener refrigerado" y sin abrir nunca debe congelarse, pero puede durar entre seis y nueve meses cuando está refrigerado. El jamón cocido, ya sea en rodajas o entero, por lo general dura entre uno y dos meses si se congela. Cocinar el jamón antes de congelarlo no disminuye significativamente su vida útil en el congelador. Sin embargo, cuando se cocina el jamón fresco antes de congelarlo, la vida útil de su congelador se reduce de seis meses a entre tres y cuatro meses.
