Las costillas se pueden preparar durante aproximadamente 1 hora. Coloque las costillas en una olla grande, y cubra con agua y condimento. Hierva el agua y luego deje que las costillas se cocinen a fuego lento.
Después de retirar las costillas de la olla, colóquelas en papel de aluminio y vístalas con salsa. Cerrar el papel de aluminio y hornearlos durante 2 horas. Este proceso hace que la carne se vuelva tierna e intensifique el sabor. Las costillas se pueden condimentar con salsa barbacoa y condimentar con ajo, chile en polvo, cebolla, sal y pimienta. También se pueden hervir en una mezcla de caldo y agua.
