Las papas preparadas o cocidas se mantienen frescas y sabrosas en el refrigerador hasta por cuatro días. Coloque las papas cocidas en un recipiente limpio y cubierto, y guárdelas en el refrigerador dentro de las 2 horas de cocción para mejores resultados.
Para un almacenamiento más prolongado, transfiera el puré de papas preparado a un recipiente resistente para congelar y colóquelo en su compartimento hasta por 4 meses. Deje espacio alrededor del recipiente para permitir que las papas se congelen rápidamente sin descongelar otros artículos congelados. Descongele las papas en el refrigerador durante 24 horas antes de calentarlas y vuelva a calentar en un horno de microondas a 165 grados Fahrenheit. Deseche las sobras que permanezcan a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
