Una corona de pavo debe cocinarse durante 18 minutos por libra. La corona de pavo se debe cocinar en un horno calentado a 350 grados Fahrenheit.
La corona del pavo debe alcanzar una temperatura interna de 170 grados F antes de retirarla del horno. La temperatura se puede controlar en la parte más gruesa de la carne usando un termómetro para carne.
Para mantener la carne húmeda, debe envolverse en papel de aluminio durante la primera mitad del proceso de cocción. Una vez que la carne haya terminado de cocinarse, debe dejarse reposar durante 30 minutos antes de servirla.
Una corona de pavo es la parte superior del animal. Las patas y las alas se han eliminado en este corte de carne.
