Algunas recetas de brownies altamente calificadas son las mejores Brownies de AllRecipes.com y las Outrageous Brownies de Food Network. Ambas recetas usan ingredientes similares, pero la receta de Food Network requiere granos instantáneos de café y nueces picadas en las brownies. y la receta de AllRecipes.com tiene una receta de glaseado de chocolate para cubrir los brownies.
Para hacer los Mejores Brownies de AllRecipes.com, derrita 1/2 taza de mantequilla, luego agregue 1 taza de azúcar, 2 huevos y 1 cucharadita de vainilla. Mezcle 1/3 taza de cacao en polvo, 1/2 taza de harina, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de polvo para hornear. Agregue la mezcla a un molde para hornear engrasado y enharinado de 8 x 8 pulgadas y hornee los brownies durante 25 a 30 minutos a 350 grados Fahrenheit. Congelar los brownies con la receta de glaseado de chocolate hecha de cacao en polvo, miel, vainilla, azúcar de confitería y mantequilla.
Para hacer los Brownies de cacao de Alton Brown, batir 4 huevos grandes hasta que estén esponjosos, y luego agregar 1 taza de azúcar y 1 taza de azúcar morena. Mezcle para combinar, y luego agregue 8 onzas de mantequilla derretida, 1 1/4 tazas de cacao, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/2 taza de harina y 1/2 cucharadita de sal kosher. Mezclar bien, luego verter la masa en una sartén cuadrada de 8 pulgadas, engrasada y enharinada. Hornee por 45 minutos a 300 F. Los brownies se hacen cuando un palillo insertado en el centro sale limpio. Deje enfriar completamente antes de cortar.
Para hacer mejores Brownies Mmm-Mmm, comience mezclando 1 taza de azúcar, 1/2 taza de aceite vegetal y 1 cucharadita de vainilla; Batir en 2 huevos. En un tazón aparte, combine 1/2 taza de harina, 1/3 taza de cacao en polvo, 1/4 cucharadita de polvo para hornear y 1/4 cucharadita de sal. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén bien combinados, y agregue 1/2 taza de nueces picadas si lo desea. Extienda la masa en una sartén cuadrada de 9 pulgadas engrasada y hornee a 350 F durante 20 a 25 minutos.
