Un jamón cortado en espiral necesita cocinar de 10 a 18 minutos por libra, según la temperatura del horno. Un jamón de 5 libras necesita un mínimo de 50 minutos en el horno a 275 grados Fahrenheit.
Para hacer un delicioso jamón cortado en espiral sin secar la carne, coloque el jamón en una asadera y cúbralo bien con papel de aluminio o una tapa. Hornee el jamón a 275 F por el tiempo requerido. El sobrecalentamiento del jamón se traduce en carne seca, por lo que es mejor comenzar con menos tiempo y agregar más solo hasta que la carne se haya calentado. El acristalamiento, si se desea, se debe hacer 10 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción recomendado.
