La salchicha fresca polaca se cocina a fuego lento en una olla grande llena con suficiente agua para cubrir la salchicha durante 45 minutos a una hora. Se cocina hasta que esté tierna y su temperatura interna sea de 165 grados. Fahrenheit. Se debe tener cuidado de cocinarlo bien antes de servir.
La salchicha polaca también se puede estofar en una sartén cubierta y poco profunda con 1/2 pulgada de agua durante aproximadamente 15 minutos. Al asar, gire la salchicha una vez mientras cocina y retire la parte superior de la sartén hacia el final de la cocción para permitir que el agua se evapore y dore el exterior de la salchicha. La salchicha fresca polaca también se puede asar a la parrilla durante unos 20 minutos hasta que esté bien cocida y dorada. Debido a que la salchicha se dora rápidamente cuando se asa a la parrilla, voltéela con frecuencia para evitar que se queme.
La salchicha polaca ahumada, aunque esté completamente cocida, debe calentarse por completo antes de servirla en una sartén, a fuego lento, a la parrilla o al horno. Fríe la salchicha Polaca cortada en lonchas a fuego medio durante 6 a 9 minutos, ásela a la parrilla por 12 a 14 minutos a fuego medio-alto, cocine a fuego lento en 2 o 3 pulgadas de agua por 10 a 12 minutos, o hornee a 325 - horno al horno durante 10 a 15 minutos.
