La diferencia más prominente entre la menta verde y la menta es su sabor. La menta verde tiene un sabor dulce y algo suave, mientras que la menta tiene un sabor mucho más fuerte y más prominente que puede abrumar a otros sabores en las recetas.
Cantidad de mentol en menta verde y menta El mentol es el compuesto orgánico que le da a todos los diferentes tipos de mentas su sabor distintivo, refrescante y refrescante. Activa los receptores sensoriales que interpretan la entrada química como la sensación de frío, aunque no se produce ningún cambio real de temperatura. Una de las principales diferencias entre la menta verde y la menta es la cantidad de mentol que contiene cada tipo de planta de menta. La menta contiene aproximadamente un uno por ciento de mentol, lo que crea un sabor delicado y sutilmente dulce. Sin embargo, la menta contiene hasta un 40 por ciento de mentol, lo que le da un sabor mucho más fuerte e intenso. El sabor es tan fuerte que para muchas personas incluso roza el sabor picante. Aquí es de donde viene el nombre de menta.
Hoja de menta y menta hojas y crecimiento de las plantas Otra cosa que separa la menta verde y la menta es la forma en que crecen las plantas y la apariencia de las hojas. Las hojas de menta tienden a crecer más que las hojas de menta, y típicamente tienen un color más claro. La menta típicamente crece bastante cerca del suelo y tiene hojas muy agrupadas. Las plantas de menta a menudo crecen más altas y tienen más espacio entre las hojas. Ambos tipos de plantas liberan un agradable aroma a menta cuando se tocan. Sin embargo, la menta tiene un olor mucho más fuerte y, a veces, se puede oler a unos pocos metros de distancia. Las hojas de menta y hierbabuena conservan algo de su aroma cuando se secan, pero el olor de las hojas de menta tiende a persistir durante más tiempo, e incluso pueden usarse junto con otras hierbas y flores para hacer popurrí. >
Usos medicinales para la menta verde y la menta La menta se usa comúnmente en pomadas y polvos para aliviar los músculos adoloridos debido a su alto contenido de mentol. También es un ingrediente común en los tés calmantes para la garganta. Algunas personas también creen que oler el fuerte aroma de la menta puede ayudarlos a relajarse y descansar. La menta también tiene algunos usos medicinales. Algunas personas lo usan para ayudar a reducir los casos leves de náuseas o incluso para curar el hipo. También funciona como un repelente natural de mosquitos y muchas personas ponen hojas de menta o aceites de menta en su piel para ayudar a mantener a raya a los mosquitos.
Menta verde y menta en la cocina La menta verde y la menta son ingredientes populares en una variedad de platos. La menta verde se usa frecuentemente en bebidas, como mojitos, así como en una variedad de platos y salsas mediterráneas. A menudo se utiliza junto con el romero y la sal para sazonar y ablandar la carne. También se puede combinar con yogur y otros productos lácteos para hacer salsas dulces y saladas. El sabor fuerte e incluso abrumador de la menta no se usa comúnmente en las carnes y otros alimentos salados, pero es un ingrediente muy popular para los dulces y pasteles. Va bien tanto con chocolate oscuro como con leche y la corteza de menta es una de las golosinas más populares para las fiestas. Ambos tipos de menta se pueden usar para crear menta con sabor a menta o mentas para el aliento.
