Los ingredientes básicos para el ponche de huevo son leche o crema, huevos crudos, azúcar y nuez moscada. El ponche de huevo a menudo incluye alcohol, más a menudo ron, brandy o bourbon, pero se puede hacer como una bebida sin alcohol.
La leche o crema crea la base de esta bebida láctea. Algunas recetas usan leche y crema. La cantidad de azúcar se puede ajustar para que coincida con los niveles de dulzor preferidos. Aproximadamente 1/3 taza de azúcar por 2 tazas de leche es un punto de partida sólido, pero el cocinero puede agregar más como desee.
Los huevos que entran en el ponche de huevo se baten para crear una textura espumosa. Algunas recetas requieren el huevo entero, mientras que otras solo piden las yemas de los huevos. Algunas recetas instruyen al cocinero a calentar la mezcla incluyendo los huevos. Las recetas que no calientan los huevos vienen con el riesgo de salmonela.
Los aromas añadidos al ponche de huevo también varían. La vainilla se mezcla a menudo en el ponche de huevo para dar sabor. La nuez moscada es una especia común utilizada para condimentar ponche de huevo. La canela es otra opción.
Los aderezos rematan la bebida casera de ponche de huevo. Algunas personas esparcen la nuez moscada o la canela sobre el ponche de huevo. Otras opciones de decoración incluyen una cucharada de crema batida, sirope de menta o rizos de chocolate.
