Las calabazas son parte de la familia de las calabazas. Debido a esto, tienen cáscaras exteriores duras con costuras verticales, o líneas, que protegen la carne interior suave de la fruta.
Las calabazas son una fruta única ya que crecen en seis de los siete continentes del mundo. El único lugar donde no pueden crecer es en la Antártida. Originalmente, las calabazas vinieron de América del Norte, donde fueron cosechadas y comidas durante miles de años por los pueblos indígenas. Después de la llegada de Cristóbal Colón en 1492, la calabaza comenzó a extenderse a otros continentes. De hecho, Colón llevó semillas de calabaza a Europa con él después de su primer viaje a las Américas.
Hoy en día, las calabazas no solo son populares para comer, sino que también se usan como decoración. La mayoría de las ventas de calabazas en los Estados Unidos ocurren en octubre, y la mayoría se usan para las linternas de Jack-o'en Halloween. La tradición de Jack-o'-lantern en realidad comenzó en Irlanda, aunque es más popular en los Estados Unidos que en cualquier otro lugar hoy en día. Originalmente, colocar un carbón o una vela encendidos en un nabo o una calabaza se utilizaba para celebrar la cosecha de otoño conocida como Samhain en Irlanda y para proteger a los ocupantes de una casa de los espíritus malignos que podían interactuar con los vivos durante Samhain. p>
