Las papas asadas, las verduras marchitas, las manzanas rellenas asadas, el repollo estofado y la salsa de manzana son todos los platos posibles para acompañar un asado de cerdo. Una ensalada crujiente, verde y verduras asadas, como chirivías Las zanahorias y las cebollas también son deliciosas opciones que complementan una comida de cerdo asado.
Para hacer la receta de Alton Brown para compota de manzana, cáscara, núcleo y cuarto de oro de 3 minutos, 3 deliciosas y 3 manzanas Fuji. Coloque en un recipiente hermético para microondas con 1 taza y 1 cucharada de jugo de manzana sin filtrar, 2 cucharadas de coñac o brandy, 2 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de miel y 1/2 cucharadita de canela molida. Cierre la tapa, deje una esquina abierta para que salga el vapor, luego cocine en el microondas durante diez minutos. Mezcle la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada y sirva caliente o enfríe para usarla más tarde.
