Uno de los métodos más comunes para cocinar colas de langosta grandes es hornearlas en el horno. Mientras hornea, el cocinero puede agregar condimento, mantequilla y ajo para darle sabor.
Colas de langosta al horno
La siguiente receta hace que las colas de langosta se vuelvan aún más suculentas agregando mantequilla. Para un sabor extra, la receta requiere paprika, jugo de limón y muchos otros condimentos. Las herramientas necesarias para hacer esto incluyen tijeras de cocina, un tazón, un cepillo y una bandeja para hornear.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 25 min
Listo en: 35 min.
Ingredientes:
- 4 colas de langosta de 8 onzas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- Descongele las colas de langosta
- Precaliente el horno
- Corta las colas de langosta
- Mezcla los ingredientes
- Cepille las colas
- Hornear las colas
Deje reposar las colas de langosta si están congeladas. Si no están congelados, entonces están listos para prepararse.
Precaliente el horno a 450 F.
Cortar cada cola de langosta en el centro para exponer la carne. Separe las conchas, deje la carne en la base de la concha y presione hacia abajo. Cortar la carne de langosta para ponerla sobre las conchas.
En el tazón para mezclar, mezcle todos los ingredientes excepto las colas de langosta.
Coloque las colas en la sartén y pételas con la salsa de mantequilla.
Coloque las colas en el horno durante unos 25 minutos. Asegúrate de sacarlos y rociarlos cada pocos minutos con la salsa restante.
Debido a que el peso de las colas de langosta varía, asegúrate de vigilarlas en el horno para que no se cocinen demasiado.
