La crema de ron de Jamaica se usa en recetas de cócteles, como el colibrí, el plátano sucio y la bomba de cereza. Aunque están disponibles en Jamaica, algunas marcas son difíciles de encontrar en otros lugares. Resuelve este problema haciendo crema de ron en casa.
Un colibrí y un plátano sucio son populares bebidas combinadas de Jamaica. Para hacer un colibrí, combine 1 onza de crema de ron, 1 onza de licor con sabor a café, 1 onza de leche y 1/2 onza de jarabe de fresa en una licuadora. Mezcla para mezclar. Agregue 1/2 plátano y 1 taza de hielo picado y mezcle hasta que quede suave. Vierta el colibrí terminado en un vaso para servir, y decórelo como desee.
Para hacer un plátano sucio, combine 1 onza de crema de ron, 1 onza de ron oscuro, 2 onzas de leche, 1/2 banano y 1/2 onza de jarabe simple en una licuadora. Agregue 5 cubitos de hielo y mezcle hasta que quede suave.
A Cherry Bomb es un juego de disparos en capas que se sirve en un vaso de chupito. Vierta 1/3 onza de licor con sabor a almendra y chocolate suizo en un vaso de chupito. Con cuidado, cubra 1/3 onza de jerez en el vaso, seguido de 1/3 onza de crema de ron de Jamaica. Servir inmediatamente.
Si la crema de ron de Jamaica no está disponible, hágala mezclando 1 lata de leche condensada con una taza de ron oscuro de Jamaica y 1 taza de crema espesa. Agregue 2 cucharadas de jarabe de chocolate, 4 cucharaditas de café instantáneo granulado, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 1/4 cucharadita de extracto de coco, y mezcle hasta que quede suave. La crema de ron de Jamaica se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
