Cuando se deja a temperaturas de 40 grados Fahrenheit o más, la langosta cocida solo se mantiene fresca durante aproximadamente 2 horas. A temperaturas de 90 grados Fahrenheit o más, la langosta cocida solo se mantiene durante 1 hora. La langosta cocida se mantiene fresca hasta cuatro días cuando se refrigera a menos de 40 grados Fahrenheit.
La langosta cocida puede congelarse hasta 6 meses antes de que el sabor y la textura empiecen a cambiar y la langosta ya no esté fresca. La langosta cocida se debe envolver bien en papel de aluminio antes de guardarla en el refrigerador. En el congelador, la langosta cocida debe almacenarse en papel de aluminio, una bolsa para congelar, un recipiente para congelar o una envoltura para congelar.
