Las zanahorias en rodajas y el repollo rojo son buenos sustitutos de la remolacha al cocinar. Los tomates y los rábanos son un buen sustituto de las ensaladas y los alimentos crudos.
La remolacha se clasifica como un vegetal de raíz de color naranja a púrpura oscuro. Esta verdura tiene una tapa frondosa que también es comestible.
Las remolachas deben lavarse bien y pelarse antes de cocinarlas. Este alimento es comúnmente cocido, al vapor o al horno.
Las remolachas doradas también pueden usarse como sustituto de este alimento. Las remolachas se combinan bien con tocino, queso, mantequilla, papas, limón, pescado ahumado, crema agria y pepinos.
Las remolachas que tienen una piel suave y hojas frescas de colores brillantes son las mejores para cocinar.
