Hornee las colas de langosta en el horno exponiendo la carne de langosta, colocando la carne de langosta en una bandeja para hornear, agregando mantequilla y condimentos y horneando hasta que las colas se vuelvan blancas. Kansas City Steaks presenta una receta fácil para las colas de langosta al horno.
La receta de Kansas City Steak para colas de langosta al horno utiliza 4 colas de langosta que pesan 5 onzas cada una. Descongele las colas de langosta durante la noche en el refrigerador. Corta la parte superior de cada langosta a lo largo con unas tijeras, asegurándote de dejar las colas intactas. Tire de la carne de la cola a través de la abertura y deje que la carne descanse sobre la concha. En un tazón, combine 5 cucharaditas de mantequilla blanda, el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de ajo picado y 4 cucharadas de perejil picado. Coloque las colas de langosta en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de mantequilla sobre la carne de langosta. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos.
Giada De Laurentiis de Food Network desarrolló una receta para hornear colas de langosta en una parrilla con papel de aluminio. Precaliente una parrilla de gas o carbón una hora antes de cocinar. Corte las partes superiores de 4 colas de langosta descongeladas y separe las conchas. Insertar pinchos metálicos o de madera en las colas. Derrita 3 barras de mantequilla sin sal a fuego lento, y transfiera a una taza medidora de vidrio, retirando la espuma superior. Pique 3 limones en un tazón pequeño y vierta la mantequilla sobre la cáscara. Coloque la mezcla sobre las colas de langosta, envuelva las colas en papel de aluminio de alta resistencia y hornee por 12 a 15 minutos.
