Si bien los tamaños pueden variar, una caja de azúcar en polvo de 1 libra produce aproximadamente 3 3/4 tazas de azúcar. Una bolsa de 2 libras de azúcar en polvo produce aproximadamente 7 1/2 tazas y una bolsa de 4 libras rinde 15 tazas. El azúcar en polvo también se conoce como azúcar de confitería.
Las cajas de azúcar granulada y marrón producen diferentes cantidades. Una caja de 1 libra de azúcar granulada produce 2 1/4 tazas de azúcar, mientras que una caja de 1 libra de azúcar morena produce 2 1/2 tazas de azúcar. Esto se debe en parte a la diferencia de densidad entre los tipos de azúcares. El azúcar en polvo se usa a menudo en recetas para glaseado, fudge, glaseados y dulces.
