La sal de cebolla es una cebolla en polvo con sal agregada. Es muy fácil sustituir la cebolla en polvo por sal de cebolla simplemente agregando tres partes de sal a cada una de las partes de cebolla en polvo. Por ejemplo, para obtener 4 cucharaditas de sal de cebolla, combine 3 cucharaditas de sal con 1 cucharadita de cebolla en polvo.
La cebolla en polvo se seca simplemente, la cebolla molida. Para agregar el sabor de una cebolla entera a un plato, 1 cucharada de cebolla en polvo equivale a una cebolla mediana. También es posible agregar agua u otros líquidos al polvo de cebolla para reconstituirlo de modo que su textura esté más cerca de la textura de la cebolla fresca.
