El dulce de chocolate se puede congelar. Una vez congelado, el dulce de azúcar tiene una vida útil de aproximadamente 3 meses.
Fudge se congela mejor si se coloca dentro del congelador y no en los estantes de las puertas. Los congeladores de descongelamiento manual hacen un mejor trabajo para asegurar que el dulce de azúcar no se seque. Los recipientes del congelador o las bolsas resistentes del congelador aseguran que el dulce de azúcar no produzca quemaduras del congelador o cristales de hielo. Al descongelar el dulce de azúcar congelado, colóquelo en el refrigerador para descongelarlo. Una vez descongelado, el dulce de azúcar sabe mucho mejor y exhibe más de su textura cremosa original si se encuentra a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de comerlo.
