Para hacer un lomo de cerdo asado en un horno, sazone primero con un frote y luego dore en una sartén antes de hornearlo. Asegúrese de que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit Antes de sacarlo del calor.
Para hacer un solomillo de cerdo asado, combine 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido y 1 cucharadita de tomillo seco junto con sal al gusto en un recipiente, espolvoréelo por todos los lados de un lomo de cerdo de 1 1/4-libra. Saltee 1 cucharadita de ajo picado en 1 cucharada de aceite de oliva durante un minuto y luego agregue el lomo de cerdo. Dorar a cada lado durante 10 minutos y luego hornear a 450 grados Fahrenheit durante 20 minutos.
Para hacer el lomo de cerdo asado con ajo y romero, mezcle 4 dientes de ajo prensados, 4 cucharaditas de romero fresco picado, 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, y frote la mezcla sobre Un lomo de cerdo bien recortado. En lugar de quemar la carne, transfiérala de inmediato a una fuente para asar, y cocínela a 400 grados Fahrenheit durante 30 minutos. Gire el asado y cocine por otros 25 minutos antes de retirarlo del fuego.
