En promedio, una lechuga pesa alrededor de 800 gramos. Cada hoja en una cabeza de lechuga pesa entre 6 y 12 onzas. El largo y ancho de cada hoja de lechuga varía de 2 a 3 centímetros.
La lechuga es una fuente importante de vitaminas A, C y K, así como de folato y hierro. La lechuga también tiene un alto contenido de agua junto con hidratos de carbono y fibra dietética. La lechuga mantecosa se planta durante la primavera. Las semillas necesitan mucha agua y deben ser de 1/4 a 1/2 pulgada en el suelo. La lechuga romana se puede comenzar en el interior. Las semillas necesitan un suelo rico y bien drenado para prosperar.
