Como regla general, el café contiene más cafeína que el té; Sin embargo, la cantidad de cafeína en el té y el café depende de la marca y el tipo en cuestión. El café preparado contiene entre 95 y 200 mg de cafeína por una cantidad de 8 onzas líquidas, mientras que la misma cantidad de té negro contiene solo de 14 a 70 mg.
Cuando el té y el café son descafeinados, la cantidad de cafeína se reduce considerablemente, pero no siempre se elimina por completo. Una cantidad de 8 onzas líquidas de café descafeinado elaborado contiene entre 2 y 12 mg de cafeína, mientras que la misma cantidad de té negro descafeinado contiene entre 0 y 12 mg. Otros tés además del té negro contienen cafeína, y la cantidad varía según la marca, el tipo y también el método de elaboración. El té verde contiene entre 7.6 y 47.8 mg, mientras que el té oolong contiene 12 a 55 mg. El té blanco contiene entre 6 y 25 mg. El café exprés contiene una mayor cantidad de cafeína por onza líquida; sin embargo, como generalmente se bebe en cantidades mucho más pequeñas que el café de elaboración normal, su contenido de cafeína puede ser menor. El café instantáneo contiene entre 27 y 173 mg de cafeína, y el proceso de descafeinado reduce esto a entre 2 y 12 mg.
