El tiempo de asado del lomo de cerdo es de 20 a 25 minutos. Debido a que el lomo de cerdo es un corte magro de carne, se puede cocer fácilmente, por lo que la mejor manera de determinar cuándo se realiza la cocción es Compruebe si hay una temperatura interna de 140 a 145 grados Fahrenheit.
Para obtener mejores resultados y un jugoso solomillo, el horno debe precalentarse a 450 grados Fahrenheit con la sartén para cocinar precalentada en el interior. Cuando el horno esté listo, el lomo se debe asar durante 10 minutos, luego se voltea para asegurar una corteza dorada por todas partes. Después de voltearse, la temperatura del horno se debe bajar a 400 F y el lomo se debe asar por otros 10 a 15 minutos.
