El chile se clasifica como un guiso debido a su contenido de carne y su grosor. Sin embargo, esta clasificación se debate en algunas culturas.
Se cree que el chile se originó en el Nuevo Mundo con influencia española. Este guiso caluroso se conoce comúnmente como chili con carne.
El chile se hace con carne, tomates, cebollas, ajo y chiles. El guiso también se puede hacer con o sin frijoles.
El chile se convirtió en un plato popular en la parte suroeste de los Estados Unidos a fines del siglo XIX y principios del XX. Chili con carne es el plato nacional del estado de Texas, donde es un plato favorito.
