¿A qué grupo de alimentos pertenecen los huevos?

¿A qué grupo de alimentos pertenecen los huevos?

A partir de 2014, los huevos pertenecen al grupo de proteínas de alimentos como parte de la guía nutricional del Departamento de Agricultura de los EE. UU., MyPlate. Esta guía reemplazó los diagramas de pirámide de alimentos de larga data en junio de 2011.

El USDA define el grupo de alimentos proteínicos como todos los alimentos que están hechos de carne, pollo, mariscos, huevos, productos de soya procesados, frijoles, guisantes, nueces y semillas. El diagrama de MyPlate muestra una placa redonda y un vidrio divididos en diferentes categorías para representar los cinco grupos de alimentos. La placa se divide en secciones de aproximadamente 30 por ciento de vegetales, 20 por ciento de frutas, 30 por ciento de granos y 20 por ciento de proteínas. El vidrio representa lácteos.