El Departamento de Agricultura de EE. UU. clasifica la mantequilla de maní como un miembro del grupo de alimentos proteínicos. Este grupo incluye el maní en su estado natural, así como el maní que se ha mezclado con la mantequilla de maní. p>
Dos cucharadas de mantequilla de maní cremosa sin sal contienen más de 7 gramos de proteína. Sin proteínas, el cuerpo no puede crear hemoglobina o mantener efectivamente la condición de los tejidos y los huesos. Una porción de mantequilla de maní contiene numerosas vitaminas y nutrientes, pero algunas marcas contienen ingredientes poco saludables como el azúcar refinada y los aceites parcialmente hidrogenados. La mantequilla de maní se puede consumir directamente del frasco o se puede disfrutar en rebanadas de fruta o pan.
