Los seis grupos de alimentos son verduras, frutas, lácteos, aceites, granos y proteínas. Un grupo de alimentos es un grupo de alimentos que tienen las mismas propiedades nutricionales.
El grupo de alimentos de verduras generalmente incluye todo tipo de verduras como col, zanahorias, brócoli, espinacas, coliflor, col rizada, espinacas y legumbres. Las verduras son ricas en nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina A, ácido fólico, potasio y fibra. Estos nutrientes ayudan al cuerpo a luchar contra las infecciones y reducen el riesgo de enfermedades como los accidentes cerebrovasculares, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Las frutas proporcionan el mismo valor nutricional que las verduras. Son ricos en ácido fólico, ácido fólico, potasio, vitamina C y fibra. Comer frutas de manera regular reduce el riesgo de enfermedades como el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades del corazón. Los granos, por otro lado, contienen nutrientes como fibra, hierro, selenio, magnesio y vitaminas B. Reducen el riesgo de diabetes y mantienen un metabolismo saludable.
Los alimentos con proteínas son esenciales para mantener la salud y la función adecuadas de las células del cuerpo, los tejidos, las hormonas, la sangre y los huesos. Son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón. También son ricos en aminoácidos, especialmente en alimentos proteicos como huevos, pescado, carnes y leche. Los aminoácidos son beneficiosos ya que ayudan a estimular el sistema inmunológico del cuerpo. También ayudan en el desarrollo muscular.
