La fruta de Cassis es el nombre francés que se le da a la grosella negra. Es un miembro del género ribes y su clasificación taxonómica es ribes nigrum. Hay aproximadamente 150 especies de arbustos en el género ribes que consta de los dos grupos de grosellas y grosellas.
Las grosellas negras son bayas comestibles que se encuentran en las regiones del norte y centro de Europa y partes en las áreas del norte de Asia. En Europa, los usos de la fruta de cassis incluyen para hacer mermeladas, vinos, licores, cordiales, postres y jaleas. En Rusia, las hojas de las plantas se utilizan para agregar sabor al té o al vodka. Las grosellas negras también son una buena fuente de vitamina C.
