Un hongo es un hongo y los hongos no son vegetales. Los vegetales se cultivan a partir de semillas y dependen de la luz solar para el crecimiento. Los hongos se cultivan a partir de esporas microscópicas en un ambiente oscuro.
Un vegetal es una parte comestible de una planta, incluidos tallos, raíces, hojas y capullos de flores que se pueden cocinar o comer crudos. Los hongos también se pueden comer crudos o cocidos y se usan para la preparación de alimentos de la misma manera que las verduras.
Las variedades comunes de hongos incluyen el botón blanco, Porcini, shiitake y portobello. Los champiñones deben limpiarse con agua o con un paño húmedo antes de prepararlos o comerlos. Las setas se pueden almacenar en el congelador después de cocinarlas o en una bolsa de papel en el refrigerador para conservar la frescura.
