Hay varias formas de dar sabor al azúcar para el algodón de azúcar. Lo más rápido es mezclar el azúcar en polvo concentrado con el azúcar. Cualquier otro método requiere tiempo para que el sabor se disperse y el azúcar se seque.
El algodón de azúcar es más fácil de hacer con una máquina de algodón de azúcar. La máquina calienta el azúcar hasta que se derrite, luego gira, lanzando el azúcar derretido contra los lados de la máquina, haciendo la forma distintiva. El concentrado de azúcar Floss se fabrica específicamente para mezclarse con azúcar para usar con máquinas de algodón de azúcar. Otros métodos de saborización incluyen sellar un saborizante con el azúcar hasta que el azúcar esté saborizado y completamente seco. El saborizante puede ser cáscaras de frutas, aceites de caramelo o aceites saborizantes.
