Las limas no son limones verdes. Las limas y los limones son dos frutas distintas. La gente piensa erróneamente que las limas son limones verdes porque cuando se recolectan las limas se cultivan completamente y son de color verde, pero las limas que se dejan en un árbol hasta el punto de madurar completamente serían amarillas.
Las limas tienden a tener un mayor contenido de ácido cítrico y azúcar que los limones. Las limas son una buena fuente de vitamina C y se usan comúnmente para realzar el sabor de los alimentos y las bebidas. Las limas típicamente tienen entre 2 y 3 pulgadas de diámetro y contienen una pulpa ácida. Los dos tipos principales de limas son las limas mexicanas y las limas persas. Las limas mexicanas son las llamadas limas clave.
