El salmón cocido se puede congelar durante 2 a 3 meses a 0 grados Fahrenheit para obtener la mejor calidad. Deje que el salmón cocido se enfríe por completo antes de colocarlo en una bolsa o recipiente hermético para congelar. También se puede envolver herméticamente en una envoltura de congelador o papel de aluminio.
Coloque una etiqueta de congelador en el recipiente y escriba la fecha de congelación en la etiqueta con un marcador permanente para rastrear su vencimiento. Mientras que el salmón congelado, cocinado o crudo, permanece seguro indefinidamente cuando se almacena adecuadamente, su calidad comienza a disminuir con el tiempo. Si el congelador pierde energía, el salmón congelado es seguro para comer o para volver a congelar, a menos que se encuentre a 40 grados Fahrenheit o más durante más de 2 horas.
