El curry tiene un sabor único que es profundo y terroso a partir de la mezcla de especias sabrosas, pero también tiene cierto brillo debido a las especias dulces que contiene. En realidad, es una mezcla de especias que incluye comino, cilantro, cúrcuma, pimienta, mostaza, jengibre, clavo, cardamomo, laurel y fenogreco.
El nivel de calor en un polvo de curry está determinado por el tipo y la cantidad de pimienta que contiene. Los curries calientes generalmente tienen chiles rojos u otros pimientos picantes, mientras que los curries suaves pueden tener pimienta negra o jengibre. El curry en polvo es un condimento de uso múltiple que se usa comúnmente en sopas, guisos, salsas, adobos, carne y verduras.
