Según CooksInfo.com, la parte en forma de media luna que se adhiere a la carne de una vieira se llama "coral" por algunos y la "hueva" por otros. Tiene un brillo color coral naranja.
Mientras que algunos eligen desechar el coral en una vieira, otros tienden a quitarlo y cocinarlo al final. Es delicado y requiere menos tiempo de cocción. La hueva tiene un sabor similar al músculo vieira; Pero es un poco más en el lado salobre. Algunos dicen que tiene una textura similar a la del hígado. Las huevas de una vieira son en realidad sus glándulas reproductivas, o gónadas. Es muy perecedero y, por lo tanto, no es común.
