El punto de congelación del vino es aproximadamente de 14 a 18 grados Fahrenheit, pero el punto exacto de congelación depende del contenido de alcohol del vino. El punto de congelación de un líquido disminuye a medida que aumenta el contenido de alcohol. p>
El punto de congelación del agua es más alto que el del vino a 32 grados Fahrenheit, y el punto de congelación del etanol es más bajo que el del vino a 174.6 grados Fahrenheit negativos. La mayoría del vino comprado en los Estados Unidos tiene un contenido de alcohol cercano al 13 por ciento porque cualquier cosa del 14 por ciento o más se grava a una tasa más alta. Otros ingredientes en el vino, como el azúcar, pueden disminuir su punto de congelación pero solo ligeramente. Los ingredientes del vino a veces se separan durante la congelación, por lo que se recomienda girar la botella después de descongelarla para volver a mezclarla.
