No hay una respuesta científica a la que el chicle mantenga su sabor por más tiempo. Sin embargo, los chicles de menta y canela duran mucho más que los chicles con sabor a fruta, debido a su fuerte sabor y aroma, según education.com.
Las enzimas en la saliva comienzan a erosionar el sabor en la goma de mascar casi inmediatamente, pero los conservantes que se agregan durante el proceso de fabricación actúan para disminuir la pérdida de sabor. Algunos fabricantes de chicles afirman que sus productos pueden conservar el sabor durante varias horas. Cadbury's Stride y Wrigley's 5 son populares por la retención de sabor. La cuestión de qué chicle dura más es un proyecto común en las ferias escolares de ciencias.
