Los huevos duros con la cáscara intacta permanecen frescos durante aproximadamente 7 días. Si se ha quitado la cáscara, permanecen frescos durante 4 o 5 días.
Los huevos duros son huevos que se han hervido suavemente durante aproximadamente 10 minutos para que el huevo esté completamente cocido. Mantener la cáscara en el huevo hasta que esté listo para consumir ayuda al huevo a conservar su sabor. Los huevos, ya sean cocidos o crudos, deben mantenerse siempre en el refrigerador y usarse antes de la fecha de vencimiento impresa en el paquete. No se recomienda congelar los huevos ya que hace que el alimento pierda su sabor y textura. Los huevos también deben estar completamente cocidos para prevenir la intoxicación por salmonela.
