El sabor del Misterio Blanco de Airheads cambia de un lote a otro. Cuando finaliza una ejecución de un sabor, la compañía puede tener algunos dulces, pero no lo suficiente como para producir una ejecución completa. Mezcla las sobras de varios lotes y no agrega colorante de alimentos para producir White Mystery.
El cambio de sabor de White Mystery es la razón principal por la que la composición de los dulces es un tema muy debatido. Cada uno puede ser una mezcla de sabores, o la barra individual puede ser un sabor fácilmente identificable, lo que lleva a sugerencias de que tiene sabor a "cereza blanca" o "manzana blanca".
Una técnica similar se utiliza para Dum Dum Pops. Cuando termina un lote, sus sabores a menudo se mezclan al comienzo del siguiente lote. La compañía simplemente empaqueta los pops de doble sabor como "misteriosos".
