El consumo de cerebros de monos no está verificado en ningún país, pero se rumorea que se sirve como manjar en China, Malasia y Singapur. Se dice que los cerebros se extraen de los monos mientras aún están vivos.
El consumo de cerebros de monos se ha relacionado con el riesgo de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (o vaca loca). Esto se debe a que la enfermedad se transmite en el cerebro de los huéspedes. Cuando se contrae, hace que la función cerebral disminuya y en última instancia conduce a la muerte. Algunos de los que dicen haber probado cerebros de monos son el mayordomo de la princesa Diana y la estrella pop Jesse McCartney.
