¿Qué marcas de yogur tienen las culturas más vivas?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait y Dannon son algunas marcas de yogurt con altas cantidades de cultivos vivos. Hay alrededor de 40 marcas de este tipo, según la Asociación Nacional de Yogur.

La National Yogurt Association aprueba las marcas participantes para utilizar su Live & Sello de la cultura activa. Live & de la NYA El sello Active Culture es una identificación voluntaria que los fabricantes utilizan para connotar productos de yogurt refrigerado con al menos 100 millones de cultivos por gramo en el momento de la fabricación.

En un producto de yogurt congelado, el sello indica la presencia de al menos 10 millones de cultivos por gramo en el momento de la fabricación. Los cultivos dentro del yogur incluyen Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus y Streptococcus thermophilus.